По данным эпидемиологического расследования, групповая заболеваемость связана с употреблением блюд, приготовленных из желтоперого тунца. Вероятным фактором передачи считаются суши и роллы, при изготовлении которых рыба не проходит термическую обработку.

Поставщиком полуфабриката (филе без костей в упаковке) «Nakaochi Scrape» являлась компания «Moon Marine USA Corporation» (штат Калифорния). Добычу и первичную разделку тунца осуществляла фирма «Moon Fishery Pvt Ltd.» (Индия).

В 2 пробах указанной продукции обнаружен возбудитель инфекции Salmonella Bareilly, 1 – Salmonella Nchanga.

Случаи сальмонеллеза связаны как с употреблением суши в кафе и ресторанах, так и с использованием купленной в магазине рыбы в домашних условиях.
По последним сведениям продукт был направлен во Францию. Не исключается возможность ввоза тунца на территорию Российской Федерации.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл обращаются к поставщикам продуктов питания: в случае поступления в торговые точки данной продукции следует изъять ее из оборота и проинформировать надзорный орган по телефону «горячей линии» (8362) 68-19-44.

Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл