Татьяна Момзякова
Многие ценители кулинарных изысков с удовольствием следят за гастрономическими шоу на телевидении. В качестве альтернативы «Марийская правда» представляет читателям новую рубрику «Вкусное мнение». Мы будем ходить в гости к известным людям республики, беседовать о важном и лично узнавать секреты самых вкусных домашних блюд у именитых персон.
Герой пилотного выпуска - мастер спорта международного класса, чемпион и рекордсмен России и мира по пауэрлифтингу, политический и общественный деятель Дмитрий Иванов. Он поделился рецептом своего спортивного меню и рассказал о том, как стать чемпионом мира.
- Дмитрий, расскажи, что мы будем готовить?
- Сегодня в меню жареная куриная грудка, салат из огурцов, помидоров, белого лука и козьего сыра, а также соус из зеленого лука с петрушкой и сметаной. На гарнир у нас будет картошка в мундире. Почему именно в мундире? А потому, что кожура сохраняет все полезные свойства и витамины. Я не претендую на какие-то уникальные рецепты и техники приготовления. Мы сегодня готовим так, как я готовлю для себя и своей семьи, и так, как я люблю это делать.
- Ты вполне профессионально чувствуешь себя на кухне. В каком возрасте ты начал готовить?
- Это непростой вопрос. Где-то классе во втором-третьем моим любимым блюдом была яичница с сыром. Я уже умел пользоваться плитой и очень любил делать это блюдо с максимальным количеством сыра. Я помню, мне как-то подарили большую сырную головку, которая благополучно закончилась через неделю.
- Как спортсмен ты соблюдаешь в питании баланс жиров, белков и углеводов?
- Этот баланс должны соблюдать все, потому что, если чего-то не хватает, то организм развивается не так, как должен. У меня в меню обычно мясо, сыр, овощи. В последние годы редко ем гарнир, возможно, зря. Ведь крупы - это сложные углеводы, которые дают насыщение на много часов. Кстати, в моем питании есть еще один нюанс. Я сторонник того, что сильно солить и пересаливать блюдо не нужно. Если постоянно использовать много соли, то настоящий вкус продукта уже не ощущается.
- Как ты стал чемпионом мира?
- Чтобы поехать на чемпионат мира, необходимо попасть в сборную страны, а для этого нужно выиграть чемпионат России. Причем сначала выиграть, а потом подтвердить. Я попал в сборную страны после того, как занял второе место на чемпионате России, а потом, через год, уже первое. Весь этот год я проходил допинг-контроль ради возможности представлять Россию на чемпионате мира в Чехии. Я с детства занимался спортом. В общем, на то, чтобы стать чемпионом мира, у меня ушло двадцать лет.
- Какой самый яркий момент запомнился тебе на чемпионате в Чехии?
- Когда я поднял свой мировой рекорд - 460 килограммов, то понял, что этот вес никто никогда до меня в мире не поднимал. То есть здесь собрались спортсмены со всех стран и континентов, а я оказался самым сильным среди них. Это дало чувство глубокого удовлетворения. Почему люди, особенно дети, уважают спортсменов? Потому что спортсмены - это те, кто знает свою цель и идет к исполнению своих желаний. Я тоже добился своей мечты. Другое дело, что начинается потом, ведь когда мечта сбылась - нужна новая.
- Твои родители тоже занимались спортом?
- Да. И я этим горжусь. Мои мама и папа познакомились в спортивном комплексе «Юбилейный». В 1980-е годы это был не только спортивный центр, но и отличное место для знакомства. Моя мама занималась плаванием, а отец - уникальный человек. Он в армии познакомился со штангистом и уже через месяц смог сделать толчок со штангой в 100 килограммов. Это удивительный факт, теперь понимаю, в кого я пошел.
- Были в твоей спортивной карьере забавные случаи?
- Как-то после чемпионата мира я решил съездить на чемпионат ПФО в город Пермь. Хотел улучшить свой мировой рекорд. С весом 470 килограммов отхожу от стоек и чувствую, как нога проваливается под пол, который просто не выдержал большого веса. В результате - разрыв мышечной ткани. Потом был долгий восстановительный процесс. Так я завязал с силовым троеборьем и перешел на жим лежа.
А вообще смешных случаев было много. Я как сильный и большой человек регулярно проваливался на мостиках. Идешь, к примеру, купаться - под тобой раз, и доска треснула. Кроме того, я был грозой сидений в кинотеатре, там тоже не одно посадочное место пострадало.
- Во время чемпионата в Чехии ты весил 192 килограмма. Как удалось похудеть? Какое-то особенное питание?
- Дело не в питании. У меня произошло переосмысление жизни. Я всегда жил для того, чтобы заниматься спортом. И вдруг все изменилось. Я, видимо, потерял цель. Стали появляться панические атаки, вялость, и я просто понял – хватит много есть. А мне всегда нравилось, что я могу заниматься спортом в абсолютной весовой категории. А это подразумевает, что ты можешь весить сколько угодно и чем ты больше, тем лучше.
Я начал много ходить, просто гулять по городу. Сначала с женой, потом с собакой. Много есть расхотелось. И в первый же месяц скинул 35 килограммов, потом еще столько же. И через полгода превратился из огромного человека в стройного парня. Так что, если кто-то хочет хорошую физическую форму, нужно просто ходить пешком. Если нет физической активности, не поможет никакая диета.
Полное интервью и секреты спортивного меню смотрите на «МарправдаТВ»:
Читайте также: «Шведский стол» для рыбы: где на Малой Кокшаге удить хорошо.
