В Марий Эл в колонии-поселении № 7, где больше года работает цех консервации овощей, запустили оборудование для консервации овощей в вакуумной упаковке.
Технологический процесс стартует с овощечистки. После механической обработки проходит ручная – работники внимательно осматривают каждый корнеплод, удаляя «глазки» и другие дефекты на клубнях.
Затем продукт просушивается и фасуется в пакеты. Далее аппарат вакуумной упаковки за полминуты откачивает из пакета весь воздух и герметично его запаивает. Теперь очищенные морковь, лук и картофель могут храниться в холодильнике до двух недель.
Кстати, более полутора тонн маринованных заправок для первых блюд в рамках адресной акции были направлены региональному отделению ОНФ для участников специальной военной операции.
Также «Марийская правда» рассказывала, что в торговом центре Йошкар-Олы начали продавать сделанные в колониях товары.
Ранее мы писали, что в Марий Эл в исправительных колониях прошел конкурс снежных фигур.
