Новой редакцией закона вводится ограничение по замене молочного жира в количестве не более 50% исключительно заменителем молочного жира.

Кроме того, закреплено требование к идентификации молочной продукции. При нанесении маркировки не допускается использование понятий молочных и молочных составных продуктов, в том числе слова или их части, входящие в состав этих понятий. Это значит, что запрещены такие наименования как "сметанка", "пломбирчик" и так далее.

Также для продукции, изготавливаемой с добавлением молока, должны быть использованы наименования, применяемые в пищевой промышленности. Например, "десерт", "желе", "крем", "паста" или "пудинг".

Для мороженого при нанесении маркировки указывается полное наименование продукции одинаковым шрифтом на передней стороне потребительской упаковки. Теперь потребитель на упаковке сможет прочитать - "Сливочное мороженое", "Молочное мороженое", "Пломбир", или "Мороженое с растительным жиром" и далее фантазийное наименование продукта.

Новым регламентом включено требование о недопустимости использования пищевых добавок и ароматизаторов для кисломолочных продуктов, производимых по национальным стандартам, за исключением йогуртов.

Кроме того, изменен принцип подхода к регламентированию продуктов детского питания. Выделены продукты детского питания на молочной основе, то есть продукты, где составных частей молока 50% и более, молочные смеси, в том числе сухие молочные смеси, молочные напитки, в том числе сухие молочные напитки, молочные каши.

При производстве адаптированных и последующих молочных смесей исключено использование сои в качестве сырья.

От первого лица:
Светлана БУЛАТОВА, руководитель республиканского управления Роспотребнадзора:
- В Марий Эл сегодня 17 молокоперерабатывающих предприятий, которые выпускают пять видов питьевого молока. Все они работают только на натуральном сырье, то есть молочные напитки из порошка не производят.
Наши предприятия еще в прошлом году перешли на новые упаковки и привели свои технические документы на продукцию в соответствие с требованиями технического регламента, вступившими в силу 26 июля этого года.
Но на потребительском рынке республики немало молокосодержащей продукции из других регионов. Теперь при плановых и внеплановых проверках мы будем обращать на нее особое внимание. И в случае выявления нарушений принимать меры к производителям и к торговым предприятиям, допускающим продажу такого товара. По закону торговые сети обязаны проводить предпродажную проверку и только после этого выставлять товар на прилавки.