Рыбный пирог
Потребуется 1 стакан кефира (сметаны), загашенный 0,5 ч. л. соды, 150 г майонеза, 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 1 стакан муки.
Замесить продукты. Получится жидкое тесто.
Для начинки нужны отваренный рис, рыбные консервы, жареный лук (можно мясной фарш с картофелем и луком).
Половину теста выложить в глубокую сковороду, затем положить начинку и снова тесто. Выпекать 40 мин.

Шубка для рыбки
В высокую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, на дно разложить порезанный соломкой картофель, на него - заранее подсоленное филе рыбы, на рыбу - порезанную морковку и три луковицы, предварительно 10 мин. потомленные в растительном масле. Сверху посыпать тертым сыром, затем смазать майонезом. Запекать в духовке 40-50 мин.

Пикантная горбуша
Оттаявшую рыбу (горбушу) почистить, обрезать плавники, хвост. Разрезать вдоль хребта, удалив его, и осторожно снять кожу.
Для засолки - 3 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахарного песка.
Филе разрезать на порционные кусочки под углом 45о. В лоток налить немного рафинированного подсолнечного масла и смесь соли с сахарным песком. Кусочки уложить слоями. Каждый слой промазать маслом и солью с сахаром. Храним в холодильнике 2 дня. Есть можно уже через два часа.

Говядина с черносливом
1 кг говядины разделить на куски, посолить и обжарить, переложить в кастрюлю, добавить обжаренный лук - 1 шт., 2 ст. л. томатной пасты, залить бульоном, варить 25 минут.
1 ст. ложку поджаренной муки залить бульоном, положить в кастрюлю 500 г чернослива, тушить до готовности. В конце варки 1 ст. л. столового уксуса, 2 шт. гвоздики, 0,5 ст. л. сахарного песка, тушить 10 минут. Вкуснотища!

Торт "Трухлявый пень"
Продукты: 3 яйца, 1 стакан сиропа или варенья (загасить 1 ч. л. соды), 1 стакан сахарного песка, 2 стакана муки.
Для глазури - 0,5 стакана сахарного песка, 3 ст. ложки сливочного масла. Взбить до загустения. Смазать глазурью торт, выпекать 40 мин.

Творожный рулет
Потребуется 500 г творога, 1,5 стакана муки, 250 г маргарина, 0,5 ч. л. соды загасить 1 ст. ложкой кефира.
Сделать шар и убрать в холодильник на 20 минут. Затем раскатать, положить начинку (варенье, желе или яблоки) и свернуть рулетом. Печь 30 мин.

Приятного аппетита!