Продукты
- Филе куриное – 300г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Шампиньоны – 50 г
- Крахмал картофельный –1 ст. л (с горкой)
- Сыр твердый – 50 г
- Кетчуп – 3 ч. л
- Соль, перец молотый –по вкусу
- Орегано – по вкусу
Куриное филе и лук измельчите в блендере или на мясорубке. Добавьте крахмал, яйцо. Посолите, поперчите. Вымешайте.
Смажьте дно формы растительным маслом и распределите равномерно куриный фарш. Это будет основа для так называемой пиццы. Поставьте в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов. В моей духовке времени всегда требуется больше. Поэтому смотрите внимательно, готовность определяйте зубочисткой или спичкой: если она легко входит и остается почти сухой, вынимайте основу из духовки. Если образовалась жидкость – аккуратно слейте ее.
Намажьте на основу кетчуп или соус. Выложите нарезанные пластинками шампиньоны, присыпьте орегано или любой другой любимой вами травкой. На этом этапе можно фантазировать, добавлять, что любите: оливки или маринованный огурчик, например. Посыпьте натертым сыром (его можно взять и больше) и поставьте в духовку еще минут на 15-20.
- Смотрите также рецепт открытого пирога с жульеном из лисичек
