Подкоголь FEST сегодня стартовал в Йошкар-Оле. Теперь йошкаролинцы могут открыть для себя новые гастрономические сочетания: подкоголь с утиными шкварками, жаренным луком и лесными грибами, с рубленной мраморной говядиной и жаренным луком, с рубленной пресноводной щукой и травами, а для сладкоежек - даже с рикоттой и спелой вишней.
– Здорово, когда в Йошкар-Оле реализуются новые гастрономические проекты. Это возможность общаться, обменивать мнениями и просто собираться за одним столом в приятной компании. Скоро традиционное марийское блюдо появится в разных регионах страны и в самых необычных интерпретациях, - рассказал Рамиль Вафин.
Подкоголь FEST едет дальше, и совсем скоро жители Казани, Чебоксар, Нижнего Новгорода, Воронежа, Москвы и других городов России узнают о марийском подкоголе. Авторы проекта уже зарядили камеры, продумали маршрут и запаслись силами и терпением. За их увлекательным гастропробегом вы можете следить на YouTube-канале #Рестораторбезбороды или узнавать последние новости на официальном сайте проекта.
