Нарушители определены в ходе работы Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и республикам Марий Эл и Мордовия.
С начала января 2026 года были проведены 41 внеплановая проверка и 19 выездных обследований организаций общественного питания нашей республики, в их число вошли столовые, кафе, точки продаж шаурмы и другие заведения.
В результате установлено, что 13 организаций общепита Марий Эл в Медведевском, Куженерском и Советском районах, а также в Волжском и Килемарском округах и в Йошкар-Оле либо не зарегистрированы в специальной системе контроля безопасности пищи, либо зарегистрированы, но ветеринарные сопроводительные документы на продукцию от них не поступают. В обоих случаях это значит, что еда готовится из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов.
Кроме того, в 38 организациях общественного питания при школах, детских садах и медицинских учреждениях выявлены нарушения ветеринарного законодательства при оформлении сопроводительных документов на продукцию. Документы либо не «гасились» вовсе, либо «гасились» с опозданием – после истечения срока годности продукции или, наоборот, слишком рано, когда товар еще не мог доехать от поставщика до получателя.
Таким образом, пищевая продукция для приготовления еды принимается без осмотра и проверки документов, подтверждающих ее качество и безопасность, подчеркнули в ведомстве.
По итогам проверок выдано 13 предостережений о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства. Также направлены требования об устранении нарушений и вынесено 11 постановлений о привлечении к административной ответственности по материалам, поступившим из прокуратуры. Еще 27 материалов находятся на рассмотрении.
Ранее мы рассказали о том, что жители Марий Эл оставили в кафе, столовых и ресторанах 9,9 млрд рублей.
