Чеснок — одна из популярнейших в Марий Эл овощных культур, и бывает очень обидно, когда его урожай не удается сохранить. Частенько посреди зимы головки становятся мягкими, кажутся полупустыми, зубчики покрываются коричневым налетом, а затем и вовсе гниют. Что же происходит?
Все дело в разнообразных грибковых заболеваниях, из которых самое распространенное — фузариоз. По мнению специалистов, уже зараженное растение спасти невозможно, надо было думать об этом в период вегетации, а также обеспечивать правильное хранение. Вот несколько советов.
При посадке
-
Выбирайте сорта чеснока, устойчивые к фузариозу. Некоторые из них: Антоник, Зубренок, Новосибирский, Репликант.
-
Нежелательно часто сажать чеснок на одном и том же месте (оптимально — через три года), а также после картофеля.
-
Тщательно осмотрите зубчики. Они должны быть здоровыми на вид, все подозрительные отбракуйте.
-
Перед посадкой следует протравить зубчики чеснока 3-процентной суспензией 50-процентного фундазола. Их помещают в раствор на три минуты, затем вынимают и просушивают.
-
Другой способ обработки: растворить в пяти литрах воды флакон «Фитоспорина», поместить в раствор зубчики на пять минут, потом просушить. Оставшейся жидкостью полезно опрыскать грядки.
В период вегетации
-
Грибок любит сырость, поэтому надо избегать чрезмерных поливов.
-
Время от времени следует обрабатывать чеснок фунгицидами. Некоторые из них - «Алирин-Б», «Гамаир», «Фитоспорин».
Во время и после уборки
-
Для уборки чеснока выберите ясный солнечный день. Лучше всего выкапывать его вилами.
-
Выкопанные растения следует очистить от земли и разложить на просушку (если стоит сухая погода — прямо на грядке, если нет — в помещении). Срок просушки — пять дней.
-
После просушки надо оставить примерно 10 см стебля над головками, остальное обрезать. Кроме того, коротко (не полностью) подрезаются корни.
При хранении
-
Яровой чеснок лучше хранить в теплом помещении, а озимый — в прохладном. В первом случае выдерживается температура от 16 до 20 градусов, во втором — от 1 до 3.
-
Если вы храните чеснок в квартире, то следует держать егог подальше от батарей и нагревателдьных приборов.
-
Если чеснока много, лучше хранить его в деревянных ящиках, картонных коробках или корзинах.
-
Если чеснока мало, для его хранения сгодится обыкновенная стеклянная банка или полотняный мешочек.
-
Хороший способ — плетение косичек. Для этого у подсохшего чеснока удаляют листья, оставляя ложный стебель. Косу начинают снизу, постепенно вплетая все новые луковицы
-
Можно пересыпать чеснок мукой, поваренной солью, печной золой, луковой шелухой. Все они хорошо поглощают избыток влаги.
-
От высыхания головки хорошо защищает пищевая пленка. Каждую луковицу следует обмотать ею в два слоя.
