По итогам фестиваля национальной кухни «Быг-Быг» команда ресторатора Ивана Антропова из Марий Эл победила на конкурсе национальных блюд «У нас вкуснее» в номинации «Самое зрелищное блюдо».
Фестиваль проходил 30 июня-1 июля в Республике Удмуртия. О своей победе Иван рассказал в своих соцсетях, а позже поделился подробностями с «Марийской правдой».
‒ Мы готовили целого кабана на вертеле, и красиво подавали с овощами и в лепешках со специально приготовленным соусом», ‒ рассказал владелец трактира «Теплая речка». ‒ Гостям фестиваля особенно понравились кабан на вертеле, подкоголи, уяча, солянка на диком мясе, полба с белыми грибами.
Угощения попробовали более сотни гостей фестиваля «Быг-Быг».
«Мы рады, что новые люди узнали о прекрасном Марийском крае и о нашей кухне, и в ближайшее время точно приедут к в гости в Марий Эл!», - подытожил ресторатор.
Читайте также: месяц назад ведущий и режиссер программы о путешествиях «Жизнь своих» Евгений Кривцов прогулялся по Йошкар-Оле и побывал на сыроваренном заводе, прокатился вместе с почтальоном-байкером и пообщался с луговыми марийцами, а также прошелся под парусом вместе с ребятами из клуба «Паллада» и узнал, как делают марийские гусли.
