В селе Эмеково Волжского района участницы организации «Золотой возраст» начали готовить сухие супы, лечебный чай и сухофрукты для бойцов, которые находятся в зоне СВО. Вкусные посылки военнослужащим вместе с другим грузом на спецоперацию отвозит местный батюшка, отец Евгений.
К заготовкам вкусных, полезных, а главное быстрых в приготовлении составов жительницы села Эмеково приступили в начале этой осени. Как признаются женщины, опыт они позаимствовали у своих знакомых-северянок.
- Я пообщалась с родственницей - уроженкой Звениговского района, которая сейчас живет в Новом Уренгое. Оказалось, что она состоит в региональной организации помощи бойцам СВО. Добровольцы там плетут защитные сети, изготавливают свечи, сушат овощи и собирают из них суповые наборы, - рассказывает Нина Иванова, заведующая Эмековской библиотекой.
Нина Сидоровна - руководитель и главная вдохновительница местного клуба «Золотой возраст». Организация существует в селе давно. Всего в ней состоит порядка 20 человек – это активные местные жительницы, есть и мужчины. Именно они сейчас и занялись приготовлением сухих обедов для военнослужащих.
- Я работаю в местной библиотеке третий год. А клуб общения «Золотой возраст» существует в селе уже лет 15 – собираемся раз в месяц. Иногда просто общаемся, нередко проводим и отмечаем праздники, знаменательные даты. И вот на одной из встреч мы с односельчанками посоветовались и решили, что сети и свечи, мы не осилим, так как не знаем специальных технологий и у нас нет соответствующих приспособлений. А посушить овощи, фрукты и травы – вполне сможем, - улыбается руководитель клуба.
Ингредиенты растут в огороде
Так в селе Эмеково и появился мини-цех по изготовлению сухих супов, ароматного чая и сухофруктов. Все необходимые ингредиенты растут в огородах хозяек или в окрестных лесах. Первым опытом местных жительниц стала партия борща, всего 30 пакетов, которую сразу отправили на спецоперацию с общим грузом.
Как рассказали участницы «Золотого возраста», рецепт супа достаточно прост и готовить сухой борщ не сложно. Технология приготовления у нас такая - за основу мы взяли обычный рецепт борща, а что касается именно сухой смеси, то тут нам помогли советы из интернета и знания местных бабушек.
- Овощи мы предварительно варим, потом нарезаем их и сушим в специальной электросушилке. Затем мы собираем борщ по традиционной рецептуре и расфасовываем по порционным пакетикам. Ко всем упаковкам прикладывается цветная этикетка, на которой указан состав блюда и способ приготовления, - делится хитростями библиотекарь Елена Кондратьева. - Парням остается только высыпать этот набор в кружку, залить его кипятком, настоять 10 минут и можно есть! Получается очень вкусно.
Электросушилку принесли из дома
Урожай овощей и фруктов в селе нынче выдался очень хороший. Поэтому заготовок делать можно много, были бы свободные руки.
- У каждой хозяйки в огороде выросло много морковки, свеклы, капусты, лука – всего полно! И чаще всего овощи мы отвариваем у себя, а потом приносим сюда и уже здесь линейка производства продолжается, - говорит еще одна участница клуба, пенсионерка Галина Муромцева. - Электросушилку мы тоже принесли из дома. Готовим сухие обеды - от чистого сердца. Стараемся сделать повкуснее, чтобы наши ребята могли поесть горячего, домашнего, с родной земли и главное – не тратить на это много времени. Кстати, нас очень радует, что наши гостинцы доставляют ребятам на спецоперацию быстро и прямо в руки. У нас ведь у всех есть родственники, знакомые, которые служат сейчас в зоне спецоперации. И мы знаем, что иногда личные посылки туда доходят месяца через три.
Гостинцы бойцам отвозит батюшка
Эмековские хозяюшки отправляют гостинцы бойцам через местную церковь вместе с посылками, которые собирают неравнодушные жители района.
- Своим ребятам-односельчанам мы отправляем еще и натуральный чай. Например, липовый цвет. Во-первых, он очень вкусный и ароматный, во-вторых, хорош при простуде – снимает жар. Календула – это природный антисептик, помогает при воспалениях всех слизистых - и горла, и желудочно-кишечного тракта. Также мы заготавливаем мяту, мелису, душицу, шиповник. Подсушиваем в сушилке, а иногда дома в теплицах, - продолжает разговор о заготовках пенсионерка Любовь Ускова. - Весь чай мы также упаковываем, делаем этикетки, на которых указываем для чего данная травка полезна. Только в отличие от супа, травы фасуем по-отдельности, для того чтобы ребята потом могли сами заварить напиток на свой вкус. И если у кого-то из парней есть аллергия на определенные растения, то они могут их не пить. А некоторые травки просто нельзя заваривать вместе.
Все бросаем и идем в пункт сбора
Еще одна участница клуба, многодетная мама и бабушка Вера Никитина приводит на кулинарные встречи и свою маленькую внучку Сашу. Девочка сама просится в помощницы – перебирает ягоды и травы.
- Я сама многодетная мать, и считаю, что никто в данной ситуации не должен оставаться в стороне, нужно помогать нашим бойцам. И мы решили – чем можем, тем поможем, - говорит Вера Викторовна, председатель районного отделения волонтерского движения матерей бойцов СВО. – Вот, как возникает необходимость готовить ребятам сухие наборы, мы все бросаем и идем в наш пункт сбора, местную библиотеку, несем продукты и готовим. У нас никто в стороне не остается, все при деле!
Кстати, сейчас к доброму делу Эмековских хозяек присоединяются и жители других районов.
- Вообще-то, мы начали заниматься сбором продуктов на СВО в рамках акции «Знамя марийских воинов». Флаг со спецоперации передается из района в район Марий Эл. Вот сейчас он побывал в Волжском районе, а после мы его передали на Моркинскую землю. И узнав об этой акции люди звонят и присоединяются к нам. Добровольцы привозят продукты, недавно передали морковный чай, сушеные яблоки, груши, - рассказывает Нина Иванова. - Когда с нами связываются желающие оказать помощь, мы всех консультируем, рассказываем по сколько и как лучше упаковывать. Причем привозят продукты не только из Эмековского поселения, но и ближайших районов, например, из поселка Приволжского, Звениговского района. И посылают не только овощи, но и тушенку, долгохранящиеся продукты. Мы ни от какой помощи не отказываемся, все берем и передаем в нашу церковь. А там под руководством батюшки груз формируют и отвозят на собственных машинах в зону СВО.
В каждый носочек вкладываем молитвенник
Сопровождает гуманитарную помощь нашим бойцам на спецоперацию, отец Евгений, а в обычной жизни - Евгений Усков, уже в 15-ый раз.
- Сейчас мы уже готовимся к зиме - вяжем носки, варежки, шарфы, чтобы бойцам было тепло, - рассказывают участницы клуба. – Мы также отправляем ребятам письма, которые пишут школьники и читатели местной библиотеки. А еще в коробки, в носочек, в варежку мы вкладываем молитвенники. И все посылки батюшка обязательно освящает, а после поездок на СВО рассказывает, как там живут наши парни.
Всего из Эмековского поселения мобилизовано более 10 человек, двое, к сожалению, погибли. Очень близких родственников на СВО у хозяюшек нет. Но, как признаются участницы клуба «Золотой возраст» душа у них болит за всех наших ребят. Поэтому и готовят они гостинцы, как своим родным, любимым и самым дорогим.
Ранее "Марийская правда" сообщала, что сопровождающие из Марий Эл: посылки бойцам развозили по всей зоне СВО.
