В нашей стране трудно сосчитать все существующие разновидности блинов. Ведь у каждой хозяюшки есть свои секреты. Причём об этом свидетельствует народная мудрость. Не зря одна из пословиц гласит: «Испечь блинов – к богатству и хорошему урожаю, мало – к неурожаю».
Шеф-повар, бренд-шеф кулинарной школы «ЩиБорщи» Владимир Инжуватов разъяснил, какие начинки для блинов можно использовать. Прежде всего, он подчеркнул, что россияне могут выбирать любые продукты. Так, в прошлую Масленицу специалист увидел, как в блины заворачивали сосиски.
«Можно сделать начинку из творога, но не сладкую, а солёную - с зеленью, например, петрушкой и тархуном, и лимонной цедрой. Очень необычно. Кроме того, рекомендую фарш для блинов обжарить с луком и специями, добавить туда воды или бульона для сочности», - посоветовал шеф-повар.
Если вы любите сладкие начинки, то Владимир Инжуватов порекомендовал выбрать бананы и шоколад. Для этого нужно прогреть блин вместе с шоколадом, чтобы он растаял, пишет «Российская газета».
Также «Марийская правда» рассказывала, что жителям Марий Эл посоветовали есть блины в первой половине дня.
