Зачем проверять

Гемоглобин - это белок, который обеспечивает доставку кислорода от легких к другим органам и тканям. При недостатке гемоглобина в крови этот процесс нарушается. Проявляется это бледностью, усталостью, быстрой утомляемостью, сонливостью, слабостью, человек теряет волосы, возникают проблемы с деснами, кожей - такого человека обычно называют анемичным. Поэтому оценка уровня гемоглобина входит в самый распространенный анализ крови - общий, который назначается при любом обращении к врачу.
Причин понижения гемоглобина довольно много: неполноценное питание, недостаточно прожевываемая пища, алкоголизм, хронические гастриты, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания кишечника, гельминтозы, онкозаболевания, цирроз печени, геморрой и трещины прямой кишки, женские проблемы, беременность и другие.

Когда беспокоиться

Нижней границей нормы гемоглобина у мужчин 20-60 лет считается 135 г/л (у мужчин старше 60 лет норма чуть ниже - 132 г/л), у женщин - 122 г/л. У детей нормы различаются в зависимости от возраста - в целом нижней границей считается 110 г/л.

Как пополнить

В народе крепка уверенность, что повысить гемоглобин можно продуктами, богатыми железом - оно, как известно, является основным компонентом гемоглобина. Самыми "железными" считают яблоки, гранаты и грецкие орехи. В реальности они далеко не лидеры по содержанию железа. И даже если есть их килограммами, получить его в достаточном количестве не удастся, потому что из растительных источников железо практически не усваивается. Гораздо лучше им обеспечивают источники животного происхождения - красное мясо и субпродукты. В первом случае речь идет всего лишь о 5-6 процентах, во втором - о 20-25. Все равно негусто, учитывая еще и тот факт, что всасываемость железа зависит от множества разных факторов - от состояния желудка и кишечника до гормональных проблем. Например, витамины С, В12 способствуют этому, поэтому рекомендуют сочетать мясо с фруктами, овощами, а большие дозы цинка - снижают, как и танины, которые в большом количестве содержит черный и зеленый чай.
Поэтому при значительном снижении гемоглобина врачи обязательно назначают препараты железа.

Кстати
    Косвенным признаком скрытой анемии может быть тяга к определенным продуктам - субпродуктам, зеленым сырым овощам или сладкому, а также к тому, что вообще несъедобно - например, классическое (хотя и отнюдь не частое) пристрастие беременных к мелу может быть симптомом железодефицитной анемии.