У похода в магазин, по сравнению с вылазкой в лес, есть два очевидных преимущества: на стол точно не попадут поганки, кроме того, "тепличные" грибы живут в экологически безупречных условиях. Грибницу вешенки селят на предварительно измельченной и пропаренной соломе. С одного мешка (субстратного блока) получают до двух с половиной килограммов отменных грибочков. За год в "Тепличном" производят 60 тонн. Сегодня вешенка самый популярный культивируемый гриб в мире, потому что он вкусный и очень полезный. Этот гриб не перестает поражать исследователей, по сути, это кладезь здоровья, о котором мы не подозревали.

Чистильщик организма
Начнем с того, что клетчатка вешенки очищает организм от вредных веществ. Содержащиеся в ней хитин и хитозан связывают жиры, вредный холестерин, токсины, тяжелые металлы и удаляют их из организма. Во-вторых, улучшают перистальтику, нормализуют работу кишечника. Так стоит ли покупать лекарства, БАДы для очищения организма, если можно просто ввести в рацион блюда из вешенки? Результат тот же самый, а расходы во много раз меньше.

Полным полна "коробочка"
В белках вешенки содержатся и все необходимые человеку аминокислоты. Они не синтезируются в организме и поступают с продуктами питания. Грибной белок является полноценным и необходимым для человека. Он не содержит пуринов, избыток которых приводит к ревматизму, частичная замена животного мяса на "грибное" сохранит здоровье суставов.
Вешенка содержит высокий уровень витаминов группы В и фолиевой кислоты, которые предотвращают развитие анемии. В ней немало  каратиноидов, поэтому гриб полезен для поддержания хорошего зрения. В вешенке достаточно эргостерола, который необходим человеку для профилактики остеопороза.

Ешь и худей!
Вешенка содержит значительное количество нужных человеку элементов, таких как калий, фосфор, железо, цинк, медь.  Калий, например, является хорошим диуретиком. Поэтому вешенка обязательно должна стать частью здорового питания человека наряду с овощами, фруктами и рыбой.
Недавно учеными получены очень интересные результаты. Оказалось, что белки вешенки при добавлении в диету в количестве всего 0,1% на 50%(!) снижали потребление пищи за счет подавления аппетита. Для толстяков это настоящая палочка-выручалочка. Вешенка низкокалорийный продукт, но создает эффект насыщения. Таким образом, человек худеет, не испытывая голода!!!

Сахар под контролем
Вешенка является природным лекарством для диабетиков. Гриб содержит мало глюкозы, поэтому хорош для предотвращения диабета. Кроме того, в нем обнаружены вещества, которые способствуют снижению уровня сахара в крови человека. Скушайте грибовницу, и все будет в порядке.

Иммунитету - да, онкологии - нет
Слабый иммунитет - болезнь XXI века.  Вешенка решит проблему иммунодефицита, поскольку содержит иммуномодуляторы - вещества, активирующие защитные клетки человека. Для повышения иммунитета нужно регулярно кушать вешенку в количестве 100-150 граммов в день.
А белки-лектины обладают выраженной противоопухолевой активностью. В Японии спиртовый экстракт из вешенки показал высокую ингибирующую активность против рака простаты. Причем противоопухолевая активность гриба связана с активацией собственных защитных сил человека.

Атеросклероз не пройдет
Вешенка содержит уникальное вещество - ловастатин. Он относится к группе статинов, участвующих в удалении холестерина и тормозящих его синтез в печени человека. Поэтому включение в диету блюд из вешенки является хорошей профилактикой атеросклероза. Клиническими испытаниями было доказано, что ежедневное употребление столовой ложки порошка сушеной вешенки приводит к стойкому снижению уровня холестерина.

Чемпион по антиоксидантам
Антиоксиданты - это группа биологически активных соединений, защищающих мембраны клеток и нейтрализующих свободные радикалы, которые ускоряют старение, разрушают иммунную систему. Сильными антиоксидантами являются некоторые растения, но самые мощные - это грибы и препараты, созданные на их основе. Такие лекарственные грибы, как вешенка, шиитаке, рейши, позволяют восстановить в организме бесценный запас антиоксидантов. Но если рейши или шиитаке для нас экзотика, то вешенка под рукой.

Порошок из вешенки - лучше не бывает
Максимальный лечебный эффект вешенки получается из сушеных грибов, измельченных в порошок. Его можно добавлять в любой суп, покипятить пару минут - и целебное блюдо готово. Другое направление применения грибного порошка - соусы. Кстати, в ближайшее время в сети магазинов ОАО "Тепличное" также появится порошок сушеной вешенки. Не пропустите.
И вот теперь, уважаемые читатели, ответьте на вопрос - стоит ли тратиться на лекарства и БАДы, если природа дала нам такое универсальное средство, как вешенка?  По сути, в одном грибе собрана целая аптека. Как справедливо заметил ведущий грибовод страны Алексей Тишенков, если бы люди знали обо всех полезных свойствах вешенки, ее потребление возросло бы многократно. Кстати, если кто-то хочет самостоятельно выращивать вешенку, нет проблем, готовые субстратные блоки в "Тепличном" можно купить всего за 70 рублей. Ну а всем остальным прямой путь в сеть "тепличных" магазинов.
Господа предприниматели, ОАО "Тепличное" готово отпускать вешенку и продукты ее переработки всем торговым предприятиям независимо от формы собственности. Это не только бизнес, но и забота о здоровье своих земляков. Контактный телефон 58-46-80 (отдел сбыта).
Мелкооптовый склад №1- п. Медведево, ул. Железнодорожная, 3.
Оптовый склад №2 - г. Йошкар-Ола, ул. Гончарова,2а.