Жаркое ароматное
Нежирная свинина - 700 г, лук - 2-3 шт., яблоки не очень сладкие - 2-3 шт., соус соевый - 5 ст. ложек, чеснок - 2-3 зубчика, растительное масло - 3 ст. ложки,
сахар - 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу, лавровый лист - 4 шт.
Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см, добавить порезанный полукольцами лук, мелко прорезанный чеснок, заправить соевым соусом, лаврушкой, растительным  маслом, сахаром, солью и перцем. Оставить на 10 минут, чтобы промариновалось.
Порезать яблоки (почищенные от семечек) на 8 долек. Выложить мясо в жаропрочную форму, сверху разложить яблоки. В нагретой до 250°С духовке выпекать около 30 минут.

Бутерброды “Острые язычки”
Молодые (без семечек) кабачки и баклажаны нарезать кольцами толщиной в 1 см, обвалять в смеси муки, соли и хмели-сунели. Обжарить на подсолнечном масле и остудить, намазать соусом, приготовленным из майонеза, чеснока, красного перца и тертого сыра (пропорции произвольны). Можно украсить зеленью и кружочками помидоров.

Салат “Принцесса”
Лосось консервированный (банка), 1 луковица, 1 крупное яблоко, 4 вареных яйца, 1/2 банки кукурузы, сыр “Российский” 150-200 г, сок лимона, свежемолотый перец, соль.
Выкладываем на блюдо слоями:
1-й слой - лосось, измельченный вилкой;
2-й - нашинкованный лук + свежемолотый перец;
3-й слой - измельченные желтки;
4-й слой - майонез;
5-й - натертое на крупной терке яблоко, обрызнутое соком лимона, чуть-чуть перца;
6-й слой - натертый сыр;
7-й слой - майонез;
8-й слой - кукуруза;
9-й - белки яиц перемешать с  майонезом, покрыть всю поверхность.
Для украшения хорошо взять слабосоленую форель, нарезанную тонкими ломтиками.

Украшение стола - печеночный торт
1 кг говяжьей печени пропустить через мясорубку. Добавить 4-5 хорошенько взбитых яичных белков, посолить и поперчить. Испечь в духовке из этой массы 4 коржа. Прежде чем наливать “тесто”, лучше подложить на сковороду бумагу для выпечки, тогда корж легко отстанет.
Роль крема в нашем торте будут играть обжаренные на подсолнечном масле морковка и лук. А пропиткой коржей послужит тонкий слой майонеза. После того, как мы собрали торт, надо его украсить. Для этого подойдут оставшиеся у нас желтки (разумеется, мы их сварим), кусочки вареной морковки, зеленый горошек - все, что подскажет вам кулинарная фантазия.
Попробуйте сами и угостите друзей!